يبحث هذا التحدي عن خبراء في مجال معالجة وتصنيع الغذاء للمساهمة في تطوير وتصنيع "فريك سريع التحضير" لمساعدة المصابين بالأنيميا في الحصول على وجبة شُربة سريعة وسهلة التحضير ومغذية. فكر في طريقة عمل الإندومي ولكن باستخدام الفريك، هل يمكنك حل هذا التحدي؟

المشكلة:

نبض الحياة هي مؤسسة غير هادفة للربح تهدف إلى توفير حلول باستخدام التكنولوجيا في مجالات الصحة والاستدامة والتمكين. فقد كانت مسؤولة عن أكبر حملة للتبرع بالدم في تاريخ مصر في فبراير عام 2016. والآن يعملون على مساعدة مرضى الأنيميا في الحصول على العناصر الغذائية التي يحتاجونها من القمح، من خلال تقديم وجبة لذيذة وسهلة التحضيرلهم، بالتحديد شوربة الفريك .

 

 

خلفية التحدي:

انتشر مرض الأنيميا في الآونة الأخيرة في مصر، وخاصة بين الأطفال، حيث يعاني ما يقرب من 50% منهم من الأنيميا¹. هذا وأحد الأسباب الرئيسية لمرض الأنيميا هو نقص الحديد والذي يمكن تفاديه بسهولة عن طريق تناول وجبات أو منتجات غنية بالحديد مثل القمح. وحالياً المنتج المتاح بكثرة ويحتوي على القمح في مصر هو الخبز، حيث تعتبر مصر واحدة من أكبر مستوردي القمح نتيجة لإنتاجها العالي من الخبز.

مصدر الرسم البياني: مجلة السوق الزراعي، 2015

ولكن الخبز وحده غير كافي لتزويد مرضى الأنيميا بما يحتاجونه من العناصر الغذائية. ومن هنا كانت فكرة التحدي لإيجاد وسيلة لتحويل شوربة الفريك إلى منتج سريع التحضير. فكر في طريقة عمل الإندومي ولكن باستخدام الفريك بدلاً من المكرونة.

التحدي:

يهدف هذا التحدي إلى تطوير وابتكار طريقة صحية لمعالجة الفريك لصنع شُربة سريعة التحضير، بحيث تكون جاهزة للأكل خلال دقائق، مع مراعاة الآتي:

1. يجب تحضير الشوربة باستخدام الماء الساخن فقط، بحيث يسهُل تجهيزها حتى على طفل في السادسة من عمره.
2. مراعاة التكلفة بحيث يكون المنتج النهائي في متناول الجميع.

المكافأة وشروطها:

المكافأة، في حالة الوصول لحل، هي إنضمام محتمل لحاضنة الأعمال ببرنامج الحضانات التكنولوجية التابع لمصر الخير -جسر- وتمويل مبدئي للاختبار والتنفيذ (يخضع الحصول على هذه المكافأة لقبول برنامج جسر للحل المقترح). هذا ويجب أن تتوافر الشروط الاتية في الحل المقدم:

1. أن يتم تجربة الحل للتطبيق، مع تقديم أدلة على ذلك (مثال: عينة، صور، فيديو أو ماشابه).
2. أن يحتوي الحل المقدم على خطة مفصلة لتنفيذ الابتكار تشمل التالي (مراحل التنفيذ والخطة الزمنية - المكونات المطلوبة - التفاصيل المالية لاستخدام المكافأة - الخبرات الخارجية المطلوبة إن وجد - تصور المنتج النهائي – تكلفة انتاج كيلو فريك واحد في حالة إنتاج 25 كيلو).
3. في حالة توفير تمويل للاختبار والتنفيذ سيتم تقديم التمويل على شكل أقساط، بالاتفاق مع صاحب التحدي ومُقدم الحل، بناء على علامات فارقة (milestones)، مبنية على الخطة المقدَّمة من قبل الشخص/الفريق الفريق الفائز.
4. وفقا لسياسة موقعنا، في حالة عدم تسجيل حقوق الملكية الفكرية للابتكار، يُفضل تقديم لمحة عامة فقط عن الحل دون أي تفاصيل تقنية.

---

(1) المصدر مؤتمر "طب الأطفال"، مايو 2016

---

---

العصف الذهني

شارك بأفكارك وأحصل على مساعدة